Les plats à four
Ovales, surtout pour changer du rond mais aussi pour des raisons de contenance, ils passent sans rougir du four à la table. Parfaits pour des gratins de légumes ou des flans aux poires relevés de rhum, on peut aussi avec bonheur leur confier la cuisson des œufs au lait.
Les plats à four
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Détails de l'article
Pour ces pièces, j'emploie pour l'instant mon grès ordinaire, sensible aux chocs thermiques aussi recommandé-je vivement un début de cuisson en four froid. Autrement dit, on garnie le plat, on le place dans le four que l'on allume après.
Je n'ai pas eu de retours de clients mécontents ayant suivi ces conseils. Les autres ne se sont pas fait connaître.
Pour ma part je ne respecte pas souvent ce que je vous conseille et je n' ai pas encore cassé celui fabriqué en 2012 qui continue vaillament de subir tout mes caprices... N'hésitez cependant pas à me faire part de vos questions s'il en survenait.